Tako, blæksprutten

Hvad den betyder

Octopus, det engelske ord for blæksprutte, lyder som „oku-to-pasu“ på japansk: „stil den, og du består“. Blæksprutte-talismaner sælges overalt i eksamenstiden, ofte i en lille potte, der passer på skrivebordet.

Otte arme hjælper også: otte er et lykketal i Japan, fordi tegnet 八 bliver bredere nedad — som en fremtid, der bliver ved med at åbne sig.

Og en blæksprutte holder fast. Dens sugekopper står for at holde fast i lykken — eller i en studieplads.

Ved sushidisken

Tako-nigiri er kogt blæksprutte, mør og en smule sej, ofte penslet med en sød sauce eller serveret med en knivspids salt og yuzu. Uden for sushibaren er Osakas takoyaki — blæksprutteboller — den berømte gademad.

Godt at vide

• Kanjien 蛸 indeholder radikalen for „insekt“ — gamle kinesiske tegn samlede mange små dyr i samme gruppe.
• Tako koges, før den serveres; rå blæksprutte (tako-sashimi) er en regional specialitet.
• Akashi, nær Kobe, er Japans mest berømte blæksprutteby.